Carni di qualità per un prodotto d’eccellenza
I comuni maiali rosa, utilizzati per la creazione di tutti i prodotti per cui non è richiesta la carne del nero casertano, vengono scelti a livello nazionale dallo staff dell’azienda e, a differenza di quelli dal manto nero, il loro processo di crescita non è seguito in tutte le fasi. La Bottega del Mastro, attenta alla qualità delle carni, effettua controlli e selezioni severe su ogni capo di bestiame utilizzando solo quelli migliori. Solo questi ultimi vengono scelti per la macellazione. A dare il tocco finale, ma di fondamentale importanza, al sapore dei salumi e delle carni, sono il sale e gli aromi naturali che vengono miscelati personalmente dal maestro dell’arte norcina.
La Norcineria del Mastro
Prosciutto dissossato di Norcineria Artigianale
Dolce, gustoso e saporito, il Prosciutto senza osso di Norcineria Artigianale di Bottega del Mastro si ricava dalle migliori cosce di suini allevati e nutriti con sistemi naturali e tradizionali.
PREZZO DI LISTINO € 17.00 al kg
PREZZO DI VENDITA € 14.00 al kg
***IL PESO È DA INTENDERSI INDICATIVO***
Entro 3 gg riceverai la fattura di pagamento con prezzi e peso aggiornati di ogni prodotto.
Le spedizioni arrivano in 48/72 ore
Le spedizioni e i prodotti sono perfettamente sigillati
Restituzione gratuita in caso di errore e/o deterioramento prodotto
Guanciale di Norcineria Artigianale
Il Guanciale di Norcineria Artigianale di Bottega del Mastro viene salato, pepato e speziato con erbe aromatiche e sottoposto a stagionatura per un periodo mutevole che va da poche settimane ad un massimo di 3 mesi.
Spedizioni refrigerate in 24/48 ore
Le spedizioni e i prodotti sono perfettamente sigillati
Restituzione gratuita in caso di errore e/o deterioramento prodotto
Salsiccia piccante di Norcineria Artigianale
Insaccato in budello naturale, stagionato per circa 30 giorni con semi di finocchietto e peperoncino, la Salsiccia piccante di Norcineria Artigianale di Bottega del Mastro ha un profumo avvolgente e un sapore deciso e vigoroso.
Spedizioni refrigerate in 24/48 ore
Le spedizioni e i prodotti sono perfettamente sigillati
Restituzione gratuita in caso di errore e/o deterioramento prodotto
Salsiccia dolce di Norcineria Artigianale
Insaccato in budello naturale e stagionato per circa 30 giorni, la Salsiccia dolce di Norcineria Artigianale di Bottega del Mastro è prodotto con un misto di parti magre e grasse dei migliori suini allevati al pascolo.
Spedizioni refrigerate in 24/48 ore
Le spedizioni e i prodotti sono perfettamente sigillati
Restituzione gratuita in caso di errore e/o deterioramento prodotto
Salame Napoli di Norcineria Artigianale
Insaccato in budello naturale, legato a mano e stagionato per circa 60 giorni, il Salame Napoli di Norcineria Artigianale di Bottega del Mastro è un prodotto senza glutine e senza derivati del latte, garanzia di bontà e artigianalità
Spedizioni refrigerate in 24/48 ore
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Prosciutto crudo di Norcineria Artigianale
Vera e propria miniera di sapore, genuinità e dolcezza, il Prosciutto crudo di Norcineria Artigianale di Bottega del Mastro convince i palati ad ogni fetta per la sua impareggiabile bontà.
PREZZO DI LISTINO € 14.00 al kg
PREZZO DI VENDITA € 12.00 al kg
***IL PESO È DA INTENDERSI INDICATIVO***
Entro 3 gg riceverai la fattura di pagamento con prezzi e peso aggiornati di ogni prodotto.
Le spedizioni arrivano in 48/72 ore
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Restituzione gratuita in caso di errore e/o deterioramento prodotto
Pancetta tesa di Norcineria Artigianale
La Pancetta arrotolata di Norcineria Artigianale di Bottega del Mastro viene lasciata aromatizzare nel vino Aglianico Beneventano e fatta stagionare per 60 giorni circa. Come da tradizione norcina, è priva di conservanti.
Spedizioni refrigerate in 24/48 ore
Le spedizioni e i prodotti sono perfettamente sigillati
Restituzione gratuita in caso di errore e/o deterioramento prodotto
Pancetta arrotolata di Norcineria Artigianale
La Pancetta arrotolata di Norcineria Artigianale di Bottega del Mastro è ottenuta solo da tagli selezionati di pance di suino nazionali private della cotenna e conciate con maestria, senza aggiunta di additivi e conservanti.
Spedizioni refrigerate in 24/48 ore
Le spedizioni e i prodotti sono perfettamente sigillati
Restituzione gratuita in caso di errore e/o deterioramento prodotto
Pancetta al pepe rosa di Norcineria Artigianale
L’irresistibile Pancetta al pepe rosa di Norcineria Artigianale preparato dai maestri norcini di Bottega del Mastro, è interamente ricoperta da granelli di pepe rosa, sapientemente legata a mano e lasciata stagionare circa 4 mesi.
Spedizioni refrigerate in 24/48 ore
Le spedizioni e i prodotti sono perfettamente sigillati
Restituzione gratuita in caso di errore e/o deterioramento prodotto
Pancetta al pepe nero di Norcineria Artigianale
L’irresistibile Pancetta al pepe nero di Norcineria Artigianale preparato dai maestri norcini di Bottega del Mastro, è interamente ricoperta da granelli di pepe nero, sapientemente legata a mano e lasciata stagionare circa 4 mesi.
Spedizioni refrigerate in 24/48 ore
Le spedizioni e i prodotti sono perfettamente sigillati
Restituzione gratuita in caso di errore e/o deterioramento prodotto
Lonzino di Norcineria Artigianale
Il Lonzino di Norcineria Artigianale di Bottega del Mastro, il salume più magro dell’azienda, al taglio fetta presenta un bel colore rosso acceso, un profumo inconfondibile, delicato e speziato, ed un gusto dolce e gradevole.
PREZZO DI LISTINO € 17.00 al kg
PREZZO DI VENDITA € 13.60 al kg
Le spedizioni arrivano in 48/72 ore
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Lonzardo di Norcineria Artigianale
Il Lonzardo del Sannio di Norcineria Artigianale di Bottega del Mastro, viene preparato con ingredienti semplici e aromatizzato con Aglianico del Beneventano. La genuinità è dovuta dalla mancanza di additivi e conservanti.
Le spedizioni arrivano in 48/72 ore
Le spedizioni e i prodotti sono perfettamente sigillati
Restituzione gratuita in caso di errore e/o deterioramento prodotto