Culatello Matese di Norcineria Artigianale

Culatello Matese di Norcineria Artigianale

88,00 / intero 4kg

Descrizione breve:

Il Culatello del Matese di Norcineria Artigianale preparato dai maestri norcini di Bottega del Mastro, è un prodotto unico e prezioso perché ottenuto da eccellenti suini pesanti, scelti negli allevamenti locali.

PREZZO DI LISTINO € 25.00 al kg
PREZZO DI VENDITA € 20,00 al kg

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Descrizione :

Prodotto di punta dell’azienda, il Culatello del Matese di Norcineria Artigianale è nato dal desiderio di creare un prodotto alternativo al Prosciutto.
Il Culatello del Matese è un prodotto unico e prezioso perché ottenuto da maiali dal peso di almeno due quintali, scelti negli allevamenti locali, il cui grasso sottocutaneo conferisce caratteristiche organolettiche apprezzate dagli intenditori.
Si distingue dal culatello tradizionale oltre che per la stagionatura, che avviene assieme alla cotica e non in vescica, anche per la salatura e l’aromatizzazione ottenuta con una miscela di erbe preparate seguendo meticolosamente gli antichi saperi e segreti del mestiere.

Informazioni aggiuntive :
Opzioni peso

Intero 4kg

Tag:

Stagionatura: 12 - 14 mesi
Senza conservanti

Il peso potrebbe subire variazioni di +/- 80gr.

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