Pancetta tesa di Norcineria Artigianale

Pancetta tesa di Norcineria Artigianale

SKU: SB0009 Categoria:

A partire da: 4,40 / trancio da 500gr

Descrizione breve:

La Pancetta arrotolata di Norcineria Artigianale di Bottega del Mastro viene lasciata aromatizzare nel vino Aglianico Beneventano e fatta stagionare per 60 giorni circa. Come da tradizione norcina, è priva di conservanti.

PREZZO DI LISTINO € 9,50 al kg
PREZZO DI VENDITA € 8,00 al kg

 

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Descrizione :

Considerata fin dai tempi degli antichi Romani una delle principali risorse energetiche per l’uomo, tanto è vero che i legionari per far fronte alle grandi fatiche belliche ne ricevevano una porzione ogni tre giorni, la Pancetta tesa di Norcineria Artigianale continua oggi ad essere apprezzata soprattutto per le sue varietà di impiego nelle ricette della buona cucina italiana.
Lasciata aromatizzare nel vino Aglianico Beneventano, la Pancetta Tesa viene stagionata per 60 giorni circa ed è priva di additivi e conservanti. Al taglio presenta lo strato magro di un colore rosso vivo inframmezzato a strati di grasso di colore bianco tendente al rosato

Informazioni aggiuntive :
Peso N/A
Opzioni peso

Intero 2 kg, Metà 1 kg, Trancio da 500gr

Stagionatura: 2 mesi
Senza conservanti

Il peso potrebbe subire variazioni di +/- 80gr.

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